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烈烈轰轰，满屋飘香！质直的酸菜搭配嫩滑多汁的牛肉裹满了浓郁的汤汁，鲜香适口巨下饭,不心爱吃酸菜的可以换成娃娃菜可以作念蒜蓉粉丝娃娃菜牛肉煲黑皮猪，口感亦然一级棒，学会了记取得来交功课。以下是酸菜牛肉粉丝煲的作念法： 需要准备的食材有：簇新的牛肉（300克）、酸菜（200克）、粉丝（100克）、生姜、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、食用油 把材料准备好后，接下来便是制作阵势： 1、牛肉洗净后切成薄片，放入碗中，加入一勺生抽、一勺料酒、极少盐、胡椒粉和淀粉，搅动均匀，腌制15分钟阁下，这么可以使牛肉愈加入味和嫩滑。 色吧性爱2、酸菜切成小段，用净水浸泡10分钟阁下，去除过剩的酸味和盐分，然后捞出沥干水分。粉丝用温水浸泡20分钟，使其变软，浸泡好后捞出沥干备用。生姜切片，大蒜切末，大葱切段，干辣椒剪成段备用。 3、热锅凉油，放入姜片、蒜末、葱段、干辣椒段、花椒、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，盛出备用。锅中留极少底油，放入酸菜段，翻炒出香味，这一步可以让酸菜的酸味充分开释出来，使整谈菜愈加开胃。倒入炒好的牛肉片，不竭翻炒均匀。 4、加入两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油、半勺白糖，翻炒均匀，让牛肉和酸菜充分接收调料的香味。加入适量的净水，水量要没过食材，大火烧开后转小火炖煮15分钟阁下，让牛肉和酸菜的滋味充分会通。 5、炖煮好后，放入浸泡好的粉丝，不竭煮5分钟阁下，直到粉丝熟透。字据个东谈主口味加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味。大火收汁，使汤汁变得浓稠一些，即可关火。将煮好的酸菜牛肉粉丝煲盛入砂锅中，撒上一些葱花当作点缀。 制作时我们要肃肃以下这些问题：选肉要簇新，牛里脊或牛腱子是可以的选拔。酸菜浸泡技艺适中，幸免过酸或过咸。粉丝泡软过程要把捏好，太硬或太软皆会影响口感。炒香料时小火慢炒，防护焦糊。煮牛肉和酸菜时肃肃水量，多些可使滋味会通更好。调味时缓缓添加调料，边尝边调，保证咸淡适中。临了用砂锅盛装能更好地保温，让菜品更适口。掌捏这些辅导，能助您作念出更适口的酸菜牛肉粉丝煲。 这谈酸菜牛肉粉丝煲不仅适口可口，况兼养分丰富。牛肉富含卵白质、铁等养分因素，有助于增强体质；酸菜含有丰富的维生素和膳食纤维，促进消化；粉丝则是碳水化合物的细腻开始，为躯壳提供能量。牛肉鲜活多汁，酸菜酸爽开胃，粉丝接收了牛肉和酸菜的汤汁，口感爽滑入味。一口下去，酸、辣、鲜、香在口中交汇，让东谈主试吃无尽。酸菜牛肉粉丝煲是统共会通了酸、鲜、香的适口好菜，不仅口感丰富，况兼养分丰富，是餐桌上备受接待的统共好意思食。 心爱的提议点储藏！怕你找不到！多样作念法，以及店铺推选，每天相持更新！但愿各人心爱！ #作念菜我是负责的 #酸菜牛肉煲 #酸菜牛肉粉丝 #酸菜牛肉粉丝汤 #学作念菜 #夏天吃什么 #开胃解腻菜 #夏季开胃菜黑皮猪 牛肉酸菜适口粉丝酸菜牛肉发布于：广东省声明：该文不雅点仅代表作家本东谈主，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间就业。
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